Kabak Çekirdeği Faydaları Nelerdir?

Kabak çekirdeği ayçekirdeği kadar yoğun olmasa da birçok kişi tarafından sevilerek tüketilir. Aslında kabak çekirdeğinin faydaları oldukça fazladır. Kansere karşı koruma sağlaması, böbrekleri koruması, sperm kalitesini arttırması kabak çekirdeğinin faydaları arasındadır. Üstelik belirli bir ölçüde tüketildiğinde kilo aldırmak yerine kilo vermeyi sağlar.

KABAK ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI NELERDİR?


Kabak çekirdeği tohumları kavrularak kullanılmasının yanı sıra, kabak çekirdeği yağı olarak da kullanılabilir. Kabak çekirdeği yağı faydaları da oldukça fazladır. İşte kabak çekirdeğinin faydalarından bazıları;
Birçok vitamin ve mineral madde içerir. Magnezyum, manganez, çinko gibi minerallerin yanı sıra K vitamini, E vitamini, B2 vitamini gibi vitamin türlerini de ihtiva eder.
İyi bir antioksidan kaynağıdır. Karotenoidler ve antioksidan maddeler bulundurur. Antioksidanlar iltihaplanmayı azaltır, hücreleri zararlı serbest radikallere karşı korur. Bunun sonucunda da vücudu hastalıklara karşı savunur.
Birçok kanser türüne karşı koruma sağlar. Yapılan bir çalışmaya göre, kabak çekirdeğinin içindeki lignanin maddesi göğüs kanserinin önlenmesinde etkili bir rol oynar. Ayrıca meme, mide, akciğer, prostat ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı da koruma sağladığı belirtilmiştir.
Kemikleri korur. İçeriğindeki çinko sayesinde özellikle kemik erimesine karşı koruma sağlar. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, yaklaşık 400 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada vücuda az miktarda çinko alımının kalça ve omurgadaki osteoporoz riskini arttırdığı belirtilmiştir.
Prostat ve mesane sağlığını olumlu yönde etkiler. Prostat bezi büyümesi, idrara çıkma ile ilgili sorunlara karşı yarar sağladığı belirtildi. Sonuç olarak kabak çekirdeği, iyi huylu prostat büyümesi ve aşırı aktif mesane semptomlarını azaltabilir.
Doğal bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum vücuttaki bazı rahatsızlıkların önlenmesi yada hastalıklara yakalanmamak için önemlidir. Magnezyum, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır, tansiyonu dengede tutar, kan şekeri seviyelerini düzenler, sağlıklı kemik oluşumu ve kemiklerin korunması için önemli bir mineraldir.
Kalp sağlığını korur. Kabak çekirdeği, kalbin sağlıklı olarak kalmasını sağlayacak iyi bir antioksidan, çinko, magnezyum ve yağ asitleri kaynağıdır. Yapılan araştırmalara göre, kolesterol seviyelerini ve yüksek tansiyonu dengeler. Kolesterol ve yüksek tansiyon kalp hastalıklarını tetikleyen önemli unsurlar arasındadır. Bu nedenle, kabak çekirdeğinin tüketilmesi kolesterolü dengeleyerek, kan basıncını düşürerek kalbi korur.
Mükemmel bir lif kaynağıdır. Bu nedenle diyet listelerinde de kullanılabilir. Lif içeriği yüksek yiyecekler tüketildiğinde, şeker hastalığı, kalp hastalığı, obezite gibi rahatsızlıklara yakalanma oranı düşer.
Sperm kalitesini arttırır. Düşük çinko düzeyi erkeklerde sperm kalitesini düşürür. Kabak çekirdeği iyi bir çinko kaynağıdır. Bu sebeple erkeklerdeki sperm kalitesinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca antioksidan maddelerle birlikte tüketildiğinde testesteron seviyelerini de olumlu etkiler. Bunun sonucunda erkeklerde üreme işlevleri olumlu etkilenir.
Uykusuzluğa iyi gelir. Uyku sorununuz varsa yatmadan önce tüketebilirsiniz. İçeriğindeki doğal bir triptofan kaynağı olan aminoasitler sayesinde uykusuzluk için yarar sağlar. Günde yaklaşık olarak 1 gram triptofan tüketmenin uykusuzluğa iyi geldiği düşünülmektedir. 1 gram triptofan tüketmek için yaklaşık olarak 200 gram kabak çekirdeği tüketilmelidir. Ayrıca içeriğindeki çinko sayesinde triptofan seratonin’e dönüştürülür. Seratonin de uyku döngüsünü düzenleyen hormon olan melatonin’e dönüştürülür. Aynı zamanda içeriğindeki magnezyum sayesinde uyku kalitesi ve uyku süresi de arttırılabilir.





KABAK ÇEKİRDEĞİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

Depresyona iyi gelir.
Böbrek taşı oluşumunu engeller.
Menopoz döneminde terlemeleri ve şikayetleri azaltır.
Tenya ve diğer parazitlerin doğal bir tedavisi olarak kullanılabilir.
İyi bir omega 3 kaynağıdır.
Bağırsaklardaki parazitleri yok eder.

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN CİLDE FAYDALARI NELERDİR?

İçeriğindeki A vitamini ve omega 3 yağ asitleri sebebiyle hücreleri onarır, cildi hasarlara karşı korur.
Cildi nemlendirir.
Akne ve sivilcelerin geçmesine yardım eder.
Kabak çekirdeği yağı ile güneş lekeleri giderilebilir. Bunun için güneş lekelerinin olduğu bölgeye yağ ile masaj yapılabilir.
İçeriğindeki vitamin ve mineral maddeler sayesinde cildi gençleştirir, güçlendirir.
Çinko ile zararlı UV ışınlarına karşı koruma sağlar.
Cildi yeniler, güzelleştirir.
Göz etrafındaki kırışıklıkların azalması için kabak çekirdeği yağı ile bu bölgelere masaj yapılabilir.

Kabak Çekirdeğinin Faydaları


KABAK ÇEKİRDEĞİ KİLO YAPAR MI?


Belirli ölçülerde tüketildiğinde kilo yapmamasının yanı sıra zayıflamaya yardım eder. İçeriğindeki yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler. Ayrıca tok tutucu özelliği de vardır. Tok tutma özelliği sayesinde daha az acıkarak daha az yemek yemeyi sağlar. Bu sayede kilo vermeye yardım eder. Araştırmalara göre, günde ortalama 35 gram lif tüketimi vücuttaki yağ oranını azaltarak zayıflamayı sağlar. Tabii yinede belirli miktarda tüketilmelidir. Günde en fazla 20 gram kabak çekirdeği tüketilmelidir. Fazla tüketildiğinde kilo vermek yerine kilo almaya sebep olabilir.

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN KALORİSİ NEDİR?


Yüksek lif içeriği sayesinde diyet listelerine eklenebilecek bir yiyecektir. Kabak çekirdeğinin kalorisi araştırıldığında 28 gramı yani yaklaşık olarak 1 avuç çekirdek 151 kalori içerir.

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN ZARARLARI NELERDİR?


Bilinen bir zararı yoktur. Fakat aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Aşırı miktarda tüketildiğinde;

Sivilceye neden olabilir.
Fazla tüketilirse kilo vermek yerine kilo aldırır.
İshale sebep olabilir.
Mide ve bağırsak rahatsızlıkları oluşturur.

Kuruyemişlerin bilinmeyen faydalarını sizler için sıraladık!

1. AY ÇEKİRDEĞİ: Kolesterolü düşürür. -Damar sertliğini giderir. -Fikir işçilerinin ve zayıf kalmış çocukların günde 50 gram yemesi tavsiye edilir. -Cinsel arzuyu artırır. -Kalp ve sinir hastalıklarını önler.. -İdrar söktürür. -Solunum sistemi rahatsızlıklarında iyileştirici etkilere sahiptir.

1. ANTEP FISTIĞI: Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir. -100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35“ini karşılayabilmektedir. -Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır. -Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir. -İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler. -Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir. -Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.

1. YER FISTIĞI: İçinde bulunan B1 vitamini kan şekerinin yakılması, kalp sağlığının korunması ve öğrenme gibi beyin fonksiyonları için gerekli olan bir vitamindir.Yaşlanmaya karşı vücudu koruduğu gibi alkol ve sigaranın zararlı etkilerini de azaltır. -İçerdiği B3 vitamini kolesterolü düşürür, dolaşımı arttırır, zihni açar. -Kanın pıhtılaşması, kas gücü ve sinir iletimi için gerekli olan kalsiyum minerali içerir. -Posalı bir besindir. Posalı besinler kanser yapıcı zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttığı ve bağırsak duvarı ile temasını azalttığı için kanserden korunmada faydalı olurlar.

1. LEBLEBİ: Anne sütünü artırır. -Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. -Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. -Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır.

1. KABAK ÇEKİRDEĞİ: Böbrekleri güçlendirir. -Böbrek, mesane iltihaplarını önler.. -İdrar yollarında oluşan hastalıkları giderir. -Bağırsak kurtlarını düşürür. -Birçok prostat ilacının bileşiminde kabak çekirdeği bulunmaktadır.

1. KURU KAYISI: Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stresi azaltır. -Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar. -Kemiklerin düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar. -Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur. -Mide ve on iki parmak bağırsağı ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiş ülserlerin iyileşmesinde rol oynar. -Böbreklerde taş oluşumu riskini azaltır. -Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artırmaktadır. -Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. -Dişlerin daha sağlam ve kuvvetli olmasında önemli rol oynar. -Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli çalışmasını sağlar. -Potasyum oranı yüksek olması nedeniyle kalp yetmezliği,böbrek hastalıkları,hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir. -Saf karbonhidrat içerdiğinden hazır enerji kaynağıdır. -Ciltteki pürüzleri gidererek daha düzgün ve canlı görünüm sağlar. -Kayısı A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda şeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir. İştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır. Sinirleri güçlendirir, uyku verir, kabızlığa iyi gelir.

1. FINDIK: Omega 3 kaynağı olarak kalp ve damar dostu bir besindir. İçinde bulunan Omega 3 kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler; tansiyonu düşürür, şeker hastalarında kalp hastalığı riskini azaltır. E vitamini bakımından zengin olması nedeniyle antioksidan ve yaşlılık engelleyici bir gıdadır, adet döneminde kan şekeri düşüklüğüne faydalıdır. İçerdiği E vitamini şeker hastalığının gelişimini engeller; kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine faydalı olur, prostat kanserinden korur. Fındıkta bulunan B5 vitamini stresi giderici özelliği olan bir vitamindir. İçerdiği B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlü tutmaya yarar, kan şekeri düşüklüğüne faydalıdır. Gebelikte mutlaka takviyesi gereken B9 vitamini içerir. B9 vitamini damar sertliği yapıcı maddeyi azalttığı gibi kalp krizi, felç ve bunama riskini de azaltır. İçerdiği D vitamini kırmızı kan hücrelerinin yapımında rol alır, cilt yaralarının iyileşmesini hızlandırır. İçerdiği krom, kan şekerindeki oynamaları engellemek için gereklidir.

1. CEVİZ: Kanda kolesterolün yükselmesini önler. -Beynin çalışmasını güçlendirir. -Çocukların okul performansları ve hatırlama yetileri arttırmak için gereklidir. -İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. -Bağışıklık sistemini güçlendirir. -İyi bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle kanserle savaşta önemli rolü vardır. -Ceviz yenmesi, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur: Cevizin içerdiği doymamış yağlardaki linoleik asit, kolesterol düzeyini düşürür. Ayrıca içerdiği alfalinoleik asit ile omega 3 yağ asitleri, damar tıkanmalarını önler.. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz yiyen kişilerde koroner damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli oranda azaldığını göstermektedir. Kansızlığı önler. -Şeker hastalıklarında kap hastalığı riskini düşürür. -Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucudur. -Mide gazını ve sindirim bozukluklarını giderir. -Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine,akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. -Safra kesesi taşı oluşumunu engellediği saptanmıştır.

1. TUZLU FISTIK: Cinsel arzuyu artırır. -Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alır. -Böbrek ve safrakesesi ağrılarını hafifletir. -Göğsü yumuşatır, öksürük söktürür. -Yalnız olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir.

1. BADEM: Sinirleri güçlendirir. -Göğüs hastalıklarını önler. -Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. -Hamilelerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur. -Böbrek ve idrar yolları iltihaplarını iyileştirir. -Badem yağı ayrıca müsil olarak da kullanılır. -Kolestrolü düşürür. Kalp krizi riskini azaltır. -Her gün 42 gr badem veya fındık tüketimi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır. -Kan şekeri düzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltır. -Cinsel güçsüzlüğe karşı etkilidir. -Bedenin ve zihnin yorgunluğunu giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

1. KURU İNCİR: Kansere karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. -Hamilelerde ve çocuklarda kemik gelişimini sağlar. -Yaşlılarda kemik erimesini önler. -İçerdiği protein ile hücreleri tamir eder ve yeniler. -Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir. -Kemik hastalıklarında ve gelişim bozukluklarında olumlu etkileri gözlemlenmiştir. -Pektik maddelerin kaynağı olmasından dolayı, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi, şeker hastalıklarında kan şekerinin hızla yükselmesini önler.

1. KAJU FISTIK: Çinko içerdiğinden gribe karşı koruyucu etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir, büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler. -İçerdiği minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kasların çalışmasını düzenler, kalp atışlarını düzenler. -Kansızlığın önemli rahatsızlıklara yol açtığı hamile ve çocuklarda D vitamini içeriği ile eksikliği giderir, kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir. -Özellikle gebelikte takviyesi gereken demir (6,43 mg/100 gr) mineralini içerir. -İçerdiği selenyum ile vücudu çeşitli hastalıklardan korur,şeker hastalığının gelişimini engeller,kansere karşı direnci arttırır. -İçerisinde bulunan potasyum tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gösterir.

1. PATLAMIŞ MISIR: Mısır lifli bir besindir. Bu yüzden kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar ve kabızlığı önler, alınan posa miktarı artıkça koroner kalp hastalığı riski de azalır. -İçerdiği yüksek karbonhidrat miktarı sayesinde enerjinize enerji katar. -Mısırda protein, kalsiyum, demir , fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.

1. KURU ÜZÜM: Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır. -Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir. -Protein ve karbonhidrat kaynağıdır. A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir. Günlük kalsiyumun 1/5ini ve demirin ise 1/3ünü karşılar. Mineraller halsizliği, kansızlığı, ishali ve zayıflığı tedavi eder. -Karaciğer zafiyetine, öksürüğe, bronşite iyi gelir. -Unutkanlığı azaltıcı etkileri olduğu gölemlenmiştir. -Diş çürümelerini engeller. -Üzümde %20 oranında direk olarak kana karışan şeker vardır. Bu özelliği ile bedenen ve zihnen çalışanlar için iyi bir gıdadır. -Gıda şekli anne sütüne benzer. Üzümdeki bol demir kan yapar.

1. KURU HURMA: Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar. -Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir. -Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz. -Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır. Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar. Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir. Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz. Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır. 

1.  Kaynak :Alıntı

Kuruyemiş denilince aklınıza gelen lezzetler nelerdir?

Kuruyemiş denilince akla gelen lezzetler nelerdir?


Fındık, badem, antep fıstığı, fıstık içi, çekirdek ve daha bir çok sayamadığımız faydalı çeşitler..


Kuruyemiş atıştırmalık olarak tüketilen evde, işyerinde, yolda, veya bir parkta sevdiklerinizle zaman geçirirken kolaylıkla tüketebileceğiniz faydalı bir lezzettir. Kuruyemiş ülkemizde bir kültürdür aslına bakarsanız. Hemen hemen çoğu evde bu faydalı lezzetlerden bulundurmak mümkündür. Değişen iklim şartları ve insanların organiğe başlayan dönüşü kuruyemişin önem kazanmasına sebep oldu. Tükettiğimiz çoğu fast food ürünler yerine aslında bir avuç kuruyemiş tüketebilmek hem sağlık açısından faydalı hemde besin değerleri bakımından vücudumuza bir çok yarar sağlamakta. Her bir kuruyemiş çeşidinin kendine has yöreye ait olduğunu ve üretildiğini hemen hepimiz biliyoruz. Cennet vatan ülkemizde yetişen çoğu kuruyemiş çeşitlerini özenle seçilmiş lezzetler olarak sınıflandırabiliriz. Vitamin değerleri bakımından bir çok özelliği bulunan kuruyemişler lezzetli atıştırmalıklar olarak sunuluyor. Böylesine faydalı lezzetleri tüketerek sağlığınızı koruyabilir tüm yararlarını ileride yazacağımız yazılarda okuyabilir ve kuruyemiş hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz.






kaynak : Leblebihane.com

kuruyemiş denildiğinde aklınıza ilk ne geliyor ?

Bademin faydaları nelerdir?